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电磁加热对盛装原料的器具有什么要求?

阅读:140次 来源:霍氏机械

  电磁加热方式:采用电流通过线圈产生电磁涡流与(含有铁分子的滚筒或其它盛装物料的器具)的铁分子高速摩擦产生热量;所以,电磁加热设备(滚筒或其它盛装物料的器具)的材质必须是SUS430不锈钢,或者已被食品行业禁用铁质材质,SUS430不锈钢俗称不锈铁,具有导磁作用,其弊端是SUS430材质按严格要求来讲是不符合食品加工要求的,但是在相对情况下也有部分企业在使用;